壱醸 21 twenty one 純米大吟醸 720ml

Quick Overview

農業技術以高速發展,突顯了農村的老齡化問題
部份山上的梯田已經被遺棄,令這些日本原始景觀慢慢消失。

這個時候越銘醸酒造就想出梯田種植,並以此為賣點製作清酒發售
如此一來就能保護地形的景觀,亦能建立一個保護水稻梯田的機制。

這個決定令到一班造酒人,農家,商家及志願者走在一起,
大家一齊合力製作了這瓶壹釀.

經過了幾年的磨合現在他們成功在這片稻田上
以有機合鴨農法,種植出酒米越淡麗
並以21%的高精米度去釀造此酒


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壱醸 21 twenty one 純米大吟醸 720ml

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Product Description

壱醸 21 twenty one 純米大吟醸 720ml
生産地:新潟県 
原料米:越淡麗 
精米步合:21%
日本酒度:+5
生産者:越銘醸株式会社

Additional Information

Volume(ml) 720