まんさくの花 純吟生原酒 荒ばしり 720ml

Quick Overview


荒ばしり, 漢字寫法是荒走.

傳統上, 當所有發酵過程完成後,
得出來的酒醪會以布袋分開入好, 然後就上槽壓搾提取清酒.

未開始壓搾之前, 酒會因為本身的重量而從袋中自然流出, 
這第一部的酒, 就稱為荒ばしり, 即是荒走.

因為未經壓搾的關係,
這些酒的味道會偏向清爽及清新, 
而酒精度亦會低一點, 所以也較易入口, 是不少人的喜愛.

不過如是無濾過的酒, 酒色就會渾濁些





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まんさくの花 純吟生原酒 荒ばしり 720ml

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Product Description

まんさくの花 純吟生原酒 荒ばしり 720ml
生産地:秋田県 
原料米:山田錦・秋田県産吟の精 
精米步合:50%
日本酒度:---
生産者:日の丸醸造

Additional Information

Volume(ml) 720