鬼夜叉 純米大吟醸 720ml

Quick Overview

北雪酒造出品的YK35大吟釀不但獲獎無數, 亦令酒造大受歡迎.  除此之外, 他們也生產另一銘柄鬼夜叉, 全個系列均以遠心分離技術萃取清酒, 以達致更佳的口感和味道.

簡單來說, 當完成發酵後就能入袋上槽壓搾然後裝瓶, 而遠心分離就是通過離心機將酒和酒粕以不經壓搾方式分開, 同時又減低因長時間接觸空氣而造成的變質和氧化.  不過, 因為成本不輕, 所以並沒有被廣泛採用. 

鬼夜叉純米大吟釀除了口感精緻華麗和美味外, 酒香緊實而優雅, 在低溫8-10°C下開始享用, 更能感受到隨溫度及時間變化的香氣。


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鬼夜叉 純米大吟醸 720ml

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Product Description

鬼夜叉 遠心分離 純米大吟醸 720ml
生産地:新潟県 
原料米:五百万石 
精米步合:(麹)40%, (掛)45%
日本酒度:+3.0
生産者:北雪酒造
製造年月:12.2020    

Additional Information

Volume(ml) 720